工程见证方式是由工程参建方的人员见证工程建设过程的质量安全情况，即通过对人的管理行为、作业行为和物的质量情况、安全情况的数据和影像记录，让人的行为、物的状态得到控制与合规，以确保工程质量的可靠性和工程建设过程的安全性，以此来打造工程建设的放心工程。